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最終更新日:2019/09/24

バーベキューのトッピング食材メニューレシピ5選!変わり種

いつもと同じバーベキューにマンネリしていませんか?

身近な材料を使ってちょっと工夫すれば、いつものバーベキュー食材で新しい味を楽しむことができます。
バーベキューのトッピングレシピは、持ち寄りや手土産にも使えるので覚えておくととても便利なバーベキューレシピです。

では、バーベキューのトッピングに役立つ食材とレシピをご紹介していきます。
ぜひ新しい食材に挑戦して、バーベキューで美味しく楽しい充実した時間にしてくださいね!

ねぎニンニク

ねぎニンニク

焼き肉店でもよくみかける「ネギ塩タン」のアレンジバージョンです。
ネギとニンニクのトッピングは簡単に作ることができ、牛タンにマッチして美味しいですよ!

簡単なのでぜひ真似したいですね。トッピングにごま油を混ぜても美味しいのでオススメです!
バーベキューの差し入れにも覚えておきたいトッピングレシピです。ぜひ試してみてくださいね!

ねぎニンニクの材料

  • ・牛タン
  • ・ねぎ  (1/2本)
  • ・すりおろしにんにく  大さじ2~
  • ・白ごま  小さじ2~適量
  • ・塩  適量

ねぎニンニクの作り方

  1. ①ねぎをみじん切りにして、すりおろしニンニク・白ゴマ・塩と一緒に混ぜる
  2. ②焼き肉網に酢をぬり網に牛タンがくっつかないようにする
  3. ③牛たんを並べた上に、①で作ったタレをスプーンで小さじ1ほどのせて焼く。裏返さず火が通ったらそのまま食べる

ハーブとニンニクのマリネ

ハーブソース

バーベキューや、キャンプで作るカレーのトッピングにいかがでしょうか?

こってりしがちなバーベキューメニューの救世主になること間違いなし!
爽やかでサッパリとしたマリネは女子にも喜ばれるのではないでしょうか!

ハーブとニンニクのマリネの材料

  • ・牛ステーキ肉    4枚
  • ・玉ネギ      1/2個
  • ・にんにく     1〜2片
  • ・ローズマリー   3〜4本(適量)
  • ・オリーブ油     大さじ1と1/2
  • ・酢         大さじ1/2
  • ・酒         小さじ1
  • ・塩         小さじ1/2

ハーブとニンニクのマリネの作り方

  1. ①玉ねぎ・にんにくを薄切りにする
  2. ②密閉袋に牛ステーキ肉とオリーブオイル・酢・酒・塩を入れて軽くもみ、中の空気を抜いて30分以上漬ける

ケンタロウ「小林カレー」参照

味噌マヨ

味噌マヨ

バーベキューに味噌を取り入れてみたい!という方にもおすすめのバーベキューレシピです。

鮭には味噌とマヨネーズがとてもいい相性で、バーベキュー意外でも挑戦したいレシピです

味噌マヨの材料

  • ・生鮭切身  4切れ
  • ・玉ねぎかキャベツ   1個
  • ・しめじ  1パック
  • ・味噌  大さじ1
  • ・キューピーマヨネーズ  大さじ2
  • ・レモン汁  適量

味噌マヨの作り方

  1. ①タマネギは薄切りにスライスする
  2. ②しめじをバラバラにしておく
  3. ③アルミホイルを敷き、タマネギ、しめじ、生鮭、の順にのせていく
  4. ④味噌とマヨネーズを混ぜて、鮭の上にのせる
  5. ⑤アルミホイルでしっかりと包んで、網の上で15分焼く
  6. ⑥お好みでレモン汁をかける

にんにくとローズマリーのトッピングソース

にんにくとローズマリーの美味しいトッピングソース

ピザや肉にトッピングして使えるので、持っておくと何かとバーベキューで使えるソースです。

バーベキューの差し入れや、日常でも活躍トッピングレシピです。

にんにくとローズマリーの
トッピングソースの材料

  • ・オリーブオイル  3/4カップ
  • ・バルサミコ酢   大さじ1
  • ・にんにく     小さじ3
  • ・ローズマリー   小さじ2

にんにくとローズマリーの
トッピングソースの作り方

  1. ①みじん切りにしたにんにくとオリーブオイル・バルサミコ酢・ニンニク・ローズマリーを空きビンに入れて混ぜるだけ

空きビンは密閉できるものを選んでおくと、バーベキューの差し入れや持ち寄りにも便利ですよね。

キムチとチーズで豚肉のホイル焼き

キムチとチーズで豚肉のホイル焼き

バーベキューにキムチは意外にもあまり登場しない食材です。
しかし焼き肉では、付け合わせでよく出てくるので、焼き肉にキムチの組み合わせは定番で合わないわけがありません。

今注目されている「発酵食品」でもある「キムチとチーズ」をトッピングで加えたバーベキューレシピです。
豚肉とともにどうぞ召し上がれ!

キムチとチーズで
豚肉のホイル焼きの材料

  • ・キムチ         100g
  • ・豚バラ肉        50g
  • ・オイスターソース     小さじ1
  • ・ごま油          小さじ1
  • ・とろけるチーズ      30g
  • ・ニラ           2~3本

キムチとチーズで
豚肉のホイル焼きの作り方

  1. ①豚バラとニラを食べやすい大きさに切る
  2. ②チーズ以外の材料をすべて混ぜ合わせてアルミホイルにのせて、材料の上にチーズを乗せ、アルミホイルを閉じる
    • ※豚肉を下のほうに置き、平にすると早く火が通ります
  3. ③ホイルは両端をしっかり閉じる
  4. ④網の上に置いて焼くか、フライパンの上などにおいて、豚肉に火が通るまで焼く

バーベキューに、たくさんのトッピングを用意していくと色々な味が楽しむことができますよね。
知っておくとアレンジができたりと便利なレシピになること間違いありません!
身近な材料でできるので手軽ですし、気張らないバーベキューの差し入れにも喜ばれると思います。

バーべキューを気軽に楽しみたいときには、セッティングや片付けなどの作業時間が節約できるレンタル業者を利用して、食材準備に時間をあてるのも良いですよね!

いつもの食材に一味加えたり、アレンジ次第では別のレシピにも応用できるとおもいます。
仲間や家族と楽しい時間を過ごしてくださいね!

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