大阪・西中島のバーベキューレンタル店│アップグリル

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お役立ちBBQコラム

グッドサインの女性

2018/10

バーベキューと相性抜群チーズレシピ5選【美味縲怐I】

大阪では今、アウトドアで楽しむレンタルバーベキューが人気です。
バーベキューと、言ったら「肉料理」ですよね?他にもアウトドア料理というのは、カレーやパエリア、ローストビーフなど色々美味しいものがあります。

そのなかで、バーベキューメニューをもっとオシャレにしてくれるのがチーズを使ったメニューです。
今回は、大阪のレンタルバーベキューで作りたい、チーズを使ったメニュー5選をご紹介します!

チーズを使ったバーベキューメニューその1 ラクレットチーズ

ラクレットチーズ

今大人気のラクレットチーズを使った、バーベキューレシピのご紹介です。ラクレットチーズとは、チーズの断面を炙って、溶けた部分を食べるというものです。“ラクレット”というのはフランス語で“ひっかく”とか“削る”と言ったような意味があります。そのことから、焼いたチーズの断面を削ぎながら食べるということで、ラクレットチーズという名が付けられたと言われています。こんがり焼けたチーズはトロリと見た目も美味しいチーズです。

ラクレットチーズ

=ラクレットチーズの材料=

  • ・ラクレットチーズ 適量 
    ※スライスしたラクレットチーズが販売されています。
  • ・野菜やお肉などバーベキューで使用する食材 お好みで

=ラクレットチーズの作り方=

  1. 1.ラクレットパンにラクレットチーズを敷きます。
     ※フライパンなどで代用可能。
  2. 2.網の上で、1のラクレットパンを温めてラクレットチーズを溶かします。
  3. 3.ラクレットチーズが溶けたら、食材の上にかけたり、ラクレットチーズに食材をディップして楽しみます。

チーズを使ったバーベキューメニューその2 カマンベールチーズフォンデュ

チーズフォンデュ

カマンベールチーズを丸ごと使って作る、簡単チーズフォンデュです。カマンベールチーズとアルミホイルがあれば、バーベキューをもっとオシャレに、リッチに楽しめちゃうんです。

カマンベールチーズフォンデュ

=カマンベールチーズフォンデュの材料=

  • ・カマンベールチーズ 1個
    ※人数によってご用意ください。
  • ・アルミホイル
  • ・パンやバーベキューなどのお好みの食材

=カマンベールチーズフォンデュの作り方=

  1. 1.カマンベールチーズを丸ごとアルミホイルに包む。
  2. 2.1をバーベキューの網の上で焼きます。
  3. 3.15分程度でチーズが焼けてとろけてきます。
  4. 4.とろけたのが確認できたら、真ん中に切れ込みを入れて完成!

 

色々な食材をディップしながら、カマンベールチーズの味をお楽しみください。

チーズを使ったバーベキューメニューその3 チーズリゾット

チーズリゾット

残ったチーズや、お米や食材を使って作れるチーズリゾットは極上の一品です。アウトドアで食べるチーズリゾットは、また格別です。

チーズリゾット

=チーズリゾットの材料=

  • ・ご飯 適量
    ※残ったものでOK。
  • ・チーズ 適量
    ※ラクレットチーズやカマンベールチーズなど残った食材でOK。
  • ・コンソメ 1個から2個
    ※顆粒がおすすめ。
  • ・バター 適量
  • ・バーベキューで使用したり焼いた食材 適量
  • ・水 適量

=チーズリゾットの作り方=

  1. 1.バーベキューで使用して残った食材や、焼いて残った食材を細かく刻みます。
  2. 2.コンソメが固形の場合は、少量の水で溶かしておきます。
  3. 3.チーズが大きい場合は細かく刻んでおきます。
  4. 4.フライパンや鉄板にバターを引きます。
  5. 5.細かく刻んだ食材を入れて炒めます。
  6. 6.お米を入れて食材と混ぜます。
  7. 7.細かく刻んだチーズと、水に溶いたコンソメを加えます。
  8. 8.よくかき混ぜたら完成です。

チーズを使ったバーベキューメニューその4 チーズたっぷりグラタン

チーズグラタン

バーベキューでも、チーズを使えばちょっとリッチなグラタンが簡単に作れちゃうんです。具材は、バーベキューで使用するものを使うだけでOK!

チーズたっぷりグラタン

=チーズたっぷりグラタンの材料=

  • ・バーベキューで使用する食材 適量
    ※余ったものでも、焼いたものでもOK。
  • ・チーズ 適量
    ※とろけるチーズなど
  • ・ホワイトソース缶
  • ・バター
  • ・アルミホイル

=チーズたっぷりグラタンの作り方=

  1. 1.バーベキューで使用する食材を焼く、もしくは茹でます。
  2. 2.アルミホイルにバターを塗ります。
    ※ホイルはグラタンの具材を入れて、蓋が閉められる大きさ。
  3. 3.1の食材と、ホワイトソースを加えます。
  4. 4.チーズを3にたっぷりのせて、蓋を閉めます。
  5. 5.バーベキューの網に乗せて焼きます。
  6. 6.全体的に焼けてきたら、グラタンの蓋を開けて、炭をトングなどでつかみ焦げ目をつけたら完成です。

チーズを使ったバーベキューメニューその5 チーズの燻製

チーズの燻製

せっかく炭火が使えるバーベキューで作りたいのは、“チーズの燻製”です。燻製初挑戦の方でも簡単に作れてしまうれし・たのし・レシピです。

チーズの燻製

=チーズの燻製の材料=

  • ・プロセスチーズ・カマンベールチーズなど
  • ・専用チップ(スモークチップ)
  • ・網

=チーズの燻製の作り方=

  1. 1.深めの鍋にスモークチップを入れて、網を上に敷きます。
  2. 2.網の上にチーズをならべます。
  3. 3.蓋を閉めてそのまま加熱すると、煙が出てきます。
  4. 4.煙が出てきたらその煙でチーズをいぶします。
  5. 5.10分程度燻製させたら完成です。

チーズ以外にも、お好みの食材を使えば、美味しい燻製料理に挑戦してみてください。

大阪でレンタルバーベキューを楽しむなら、オシャレで美味しいチーズを使ったレシピを取り入れてみてください。

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感謝の言葉

淀川河川公園西中島地区でウェイウェイバーベキュー☆9/9

今週末もご利用いただきありがとうございます笙。

雨かな縲怏Jかな縲怩ニ思ってましたが
さすが太陽さん笘€・所謦」ってくれましたね・:*+.(( °ω° ))/.:+

アップグリルスタッフ総出で雨止めダンス踊った甲斐がありましたよ縲鰀(゚∀゚)嘘

と、とにかくお客様にも大満足していただき、私たちスタッフも幸せです♪

なーんとレンタル頂いたお客様の中にアップグリルのSNSを見ていただいているお客様を発見窶シ・十r
お帰りの際に握手させていただきました笙。笑

バーベキュー第2弾も是非アップグリルにお任せください・:*+.(( °ω° ))/.:+

みなさまもレンタル機材で準備、片付けいらずの楽々バーベキューを体験してみては?♪♪♪

詳しくはもちろん アップグリルで検索!!

よろしくお願い致します☆

西中島は不動の人気No.1会場♪ 9/1

こんにちは♪( ´▽`)

最近は涼しくなってきてBBQしやすい季節がやってきましたね☆

西中島エリアは業者選別が行われましたが
この度アップグリルは正式な認定業者として選ばれましたので
安心してご予約ください♪

9月に入り台風も増えましたね。。。
アップグリルは雨にも負けずお客様に呼ばれれば雨であろうと飛んでいきます(笑)
雨天だろうと気にせず呼んでください。笑

ただ、強風など危険な場合はお客様の安全面を考えてお断りする場合もございますが。。。


さて、雨の多いこの時期、屋根がある中でバーベキューできた方が
安心ですよね・:*+.(( °ω° ))/.:+

大阪府内で屋根のある中バーベキュー可能なのは2箇所となります!!

◎堺市 浜寺公園 臨海エリア(阪神高速高架下)
◎貝塚市 二色の浜 (阪神高速高架下)

どちらの会場も高架下での開催が可能なので雨でもバッチリ開催できますよ♪

どしどしご予約お待ちしております☆

機材レンタルで楽々バーベキューするならアップグリルで検索♪





淡路島でオーシャンビューBBQ 8/18

こんにちは♪( ´▽`)

今年初の淡路島 大浜海岸へ配達行ってきました♪

さすが淡路島!!ってくらい海が綺麗でしたよ♪

今回は毎年ご利用いただいてます、某会社様のBBQ☆
なんと今年は90名様でご利用いただきました・:*+.(( °ω° ))/.:+
ありがとうございます♪

砂浜にアップグリルのレンタル機材、コールマンのパーティーシェードが
ずらっと。。圧巻の存在感でした☆

遠くからでも目立っていたので間違いないでしょう(笑)

アップグリルは4名様からであれば例え100名様でも1000名様でも
ご予約バッチコーイ・:*+.(( °ω° ))/.:+笑
お待ちしております♪

笞ꀀ・獅X月、10月は涼しくなってきますので団体様のご予約が増えて参ります。
バーベキューをご検討いただいているお客様はお早めのご予約をおすすめしております。笞ꀀ・蚕r



二色の浜の海辺でBBQ🍖 8/5

連日猛暑続きの大阪ですが、皆さま熱中症対策はバッチリですか?

太陽にも負けず、週末には大阪の貝塚市にあります二色の浜まで配達に行ってまいりました♪
やはり7月8月になると海辺でのバーベキューがしたくなりますよね!!!!

お客様のバーベキュー開始時間にはあまり人はいなかったのですが
回収に行った時には辺り一面人人人( ̄▽ ̄)

二色の浜は浜辺でのバーベキューは禁止となっております⚠︎
お客様には浜辺に一番近いエリアに設置させていただきましてバーベキューを
楽しんで頂きました・:*+.(( °ω° ))/.:+

お子さんもママさんパパさん 皆さま大満足して頂きアップグリルスタッフも嬉しく思います♡。

また、二色の浜はサーバーやガスコンロなどの使用出来ないものもございますので要注意です!
わからないことがあればアップグリルにお任せください♪( ´▽`)


御前浜でバーベキュー

御前浜のサンセットBBQ☆ 8/4

こんにちは縲怐兔r

今回はどーん・:*+.(( °ω° ))/.:+

兵庫県の御前浜でのサンセットバーベキュー笙。

天気も良くて最高のバーベキュー日和でした♪( ´▽`)

御前浜は大阪、梅田から車で40分程と遠くもなく
ジェットやサップ、ウィンドサーフィンなどのマリンスポーツも可能です☆

人がめちゃめちゃ多い訳でもないのでちょっとした隠れ おすすめスッポットですよ♪

海の風を浴びながら機材レンタルで楽々バーベキュー を楽しんじゃって下さい(^○^)

そして。まだまだ暑い日が続きます。。。
冷たい生ビールが体に沁みますね(笑)
アップグリルではサーバーのレンタルも承っております♪

中にはそんなものまでっ!って物までレンタルしてたりしますので
詳しくはアップグリルのホームページを要チェック( 笨鯉ク踀'ω')笨鯉ク蚕r

もちろんこまめな水分補給も大事です!
大阪の某bbq会場のアナウンスでも流れているように
お酒は水分ではありませんからね縲鰀(^◇^;)

熱中症に気をつけて楽しいBBQライフをお過ごし下さい♪





西中島で誕生日祝いバーベキューを♪ 7/16

とっても天気のよかった3連休、
皆様はいかがお過ごしでしたか??( ^ω^ )

大阪、西中島のバーベキュー会場は3連休らしく大賑わいでした♪( ´▽`)

その中でもスタッフのお友達がお友達の誕生日祝いバーベキューを開催してくれました♪
ももちゃんお誕生日おめでとうございま縲怩キ・:*+.(( °ω° ))/.:+♪イェーイ☆

飲んで、お肉食べて、スイカ割りして。。と凄く楽しそうでした♪
猛暑なんて関係ないぐらい元気いっぱいなお客様で
私も元気をいただきました♪(笑)
ありがとうございます!!

友達の誕生日や、結婚のお祝いに、
どこのバーベキューレンタル機材の業者よりも
オシャレを追求したColeman器材レンタルのアップグリルは使い道が満点♪
お祝いごとにもピッタリですよ縲鰀(*^o^*)

今までにない猛暑日と言われた3連休、どのお客様も救急車を呼ぶ事なく
無事にバーベキューを終えて頂き本当によかったです(=´∀`)笙。

まだまだ暑い日が続きますのでこまめな水分補給を大切に☆
器材レンタルでできるだけ涼しく♪
楽チンにいっぱい楽しみましょう^^


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