コラム

バーベキュー でするアウトドア鍋メニュー

公開日:2018.10.6

バーベキューやアウトドアで楽しむのはお肉だけではありません。

お肉ももちろん美味しいですが毎回お肉だけでは飽きてしまうこともあります。そんな時にはお肉ではなく、鍋というのもいいのはないでしょうか?バーベキューやアウトドアは夏場にするだけでなく、最近では冬にするというシチュエーションも増えてきました。冬と言えば、温まるのに最適な鍋!それをバーベキューやアウトドアでできると最高ですよね。

今は鍋を持ち帰りするサービスというのも店舗によってはあります。
また、バーベキューセットはレンタルもできちゃうんです。レンタルすれば、都心の大阪や東京などでは電車で手ぶらで現地まで行くことができます。
鍋の材料だけ持っていって、道具はレンタルするというほうが楽でいいでしょう。

では、今回はバーベキューやアウトドアでオススメの鍋について紹介していきます。

鍋がマッチするシチュエーション

綺麗な花

鍋をするのにあたり、どのようなシチュエーションが合っているのでしょうか?
やはり、夏よりは秋や冬のバーベキューやアウトドアでする鍋が一番のシチュエーションです。

場所としては山などでのバーベキューやアウトドアがいいでしょう。

秋の山で紅葉を見ながら、季節のものであるきのこの鍋をしても盛り上がること間違いなしです。冬はどんな鍋をしてもいいのですがやはり、チゲ鍋やすき焼きなど雪が少し降っている中で食べるというのもロマンチックで盛り上がりますし、美味しさもぐんとアップします。

鍋の種類に関しては好きなものを食べるといいでしょう。

アウトドア鍋で準備する道具

泡立て器

アウトドア鍋で準備するものを知っておけば、いざやるときにとても便利です。
ある程度基本的なものを準備しておいて、足りないものはいざやるときに買い足すというのもいいでしょう。
では、必要なものについて紹介していきます。

  • ・クッカーセット
  • ・カセットコンロ
  • ・バーナー
  • ・包丁
  • ・まな板
  • ・菜箸
  • ・箸
  • ・お椀
  • ・大きめの皿
  • ・お玉

これらを準備しておくといいでしょう。

クッカーセットというのは様々の大きさの鍋がセットになっているものです。家族でバーベキューやアウトドアに行くのであれば、用意しておいたほうがいいアイテムです。
また、バーベキューのグリルなどで鍋をやるのももちろんいいのですがそれでは火力の調節ができなくなるので鍋が煮詰まってしまうなんてことにもなります。そんなことにならないためにガスバーナーとカセットコンロを用意しておきましょう。

その他の用品は鍋を作る上でとても大切なものです。包丁やまな板がなくては具材を切ることができませんし、菜箸やお玉がなくては鍋を調理することが出来ません。なので、あらかじめ準備しておくといいでしょう。
このような道具も冒頭で紹介したようにレンタルサービスを利用して、レンタルすることができます。大阪や東京などで電車でこれらの道具を持っていくのはとても心苦しいものです。

レンタルサービスを利用してみましょう。

おすすめアウトドア鍋メニュー1 「すき焼き」

すき焼きセット

どんな鍋がいいのか?というのを悩みますよね。
では、オススメ鍋について1つ目を紹介していきます。「すき焼き」です。やはり、鍋と言えば「すき焼き」ですよね。
みんなで食べるすき焼きというは最高なものです。

=すき焼きの材料=

  • ・牛肉
  • ・長ネギ
  • ・白滝
  • ・焼き豆腐
  • ・白菜
  • ・春菊
  • ・卵
  • ・すき焼きのたれ(醤油、みりん、砂糖で代用できます)
  • ・水

=すき焼きの作り方=

通常であれば、牛脂を入れて、牛肉と長ネギを焼いて、たれと砂糖を入れて…という作り方ですがそれをアウトドアやバーベキューでやっていては時間がかかってしまいます。

  1. ① 最初に鍋の中に全ての具を綺麗に並べます。
  2. ② たれを入れて、水を入れます。
  3. ③ 煮詰めます。
  4. ④ 全体的に染みて来たら完成です。

とても簡単ですよね。

おすすめアウトドア鍋メニュー2 「カレー鍋」

カレーの香辛料

次にオススメするアウトドアの鍋は「カレー鍋」です。カレーは体を温めることもできますし、子どもも大好きなのでカレーを鍋にしてしまえば、とても美味しくいただけます。

=カレー鍋の材料=

  • ・鶏もも肉
  • ・豚薄切り肉
  • ・しめじ
  • ・白菜
  • ・ねぎ
  • ・にんじん
  • ・じゃがいも
  • ・油揚げ
  • ・カレールー
  • ・水
  • ・だしの素
  • ・みりん
  • ・醤油

=カレー鍋の作り方=

  1. ① 材料を全て、鍋に入れて、カレールーはまだ入れずに水とだしの素、みりん、醤油で煮詰めていきます。
  2. ② 具材が煮詰まってきたら、そこにカレールーを投入します。
  3. ③ カレールーが溶けたら完成です。

子どもたちはご飯にかけて食べてもいいですし、締めでうどんをいれて、カレーうどんにして食べるのもいいでしょう。
また、チーズ好きであれば、完成した鍋にチーズをかけて食べてもいいでしょう。
色々な楽しみ方がありますし、最後の最後まで楽しむことができるのでとてもオススメな鍋です。

おすすめアウトドア鍋メニュー3 「キムチ鍋」

キムチ

最後にオススメするのは「キムチ鍋」です。
冬は体を温めるということが大切なので、キムチ鍋を食べて、体を温めるというのがいいでしょう。外で食べるキムチ鍋は最高です。

=キムチ鍋の材料=

  • ・豚バラ肉
  • ・白菜
  • ・長ネギ
  • ・にら
  • ・豆腐
  • ・もやし
  • ・キムチの素
  • ・キムチ
  • ・水

=キムチ鍋の作り方=

  1. ① 具材を鍋に入れます。
  2. ② 煮込んでいきます。
  3. ③ 最後ににらを入れたほうが香りがでるのでいいでしょう。

キムチの素をいれるのでキムチを入れる必要がないのですがキムチの味らしさを出すのにはキムチをいれたほうがとても美味しくなります。チーズや卵を入れて、マイルドにしてもいいですし、締めにご飯を入れてリゾットにしてもいいでしょう。

このようにバーベキューやアウトドアで出来るのは肉を焼くだけではありません。
都会の大阪や東京でバーベキューをする時に外で鍋というのも新鮮でいいでしょう。

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