ごま油

風味づけとしても使えるごま油。
ほんの少し垂らすことでいい香りが辺りを広がります。

炒める料理をするのなら、忘れずに持っていくようにしましょう。

ごま油を使ったおすすめの料理は、にんにくのごま油揚げです。
にんにくをごま油で揚げるだけでできるので、是非作ってみて下さい。

ポン酢

料理にアクセントをつけられるポン酢。
肉・魚どちらにも相性がいい調味料です。

特に、暑い夏はさっぱりとしたポン酢がぴったりです。
夏にバーベキューを行うのなら、是非持参して欲しい調味料の一つになります。

レモン汁

料理はもちろん、お酒にも使えるレモン汁。
牡蠣を最も美味しく食べられる調味料ですし、ねぎ塩レモンダレとしてお肉との相性も抜群です。

ハイボールを作る際にも必要になるなど、幅広い使い方ができます。
レモンを持っていって絞って使うのもいいですが、持ち物が多くなりますしお金もかかってしまいます。
市販のレモン汁を持っていくことで、荷物と費用を減らすことが可能です。

ただし、市販のレモン汁は開封後の賞味期限が短くなっています。
そこまで値段が高いものではないので、バーベキューに持っていくのなら、家にあるものではなく新しいものを買い直すようにしましょう。

わさび

日本人にとって外せない調味料であるわさび。
お肉にも合いますしお魚にも合います。
バーベキューで生のお魚を食べる機会はないので、主にお肉を食べる際に使うことになります。

チューブわさびでもいいのですが、自分で剃ったほうがより香りを味わうことが可能です。
現地で剃るのは面倒かもしれませんが、味を追求するならチューブよりこちらのほうがおすすめです。

わさび単体でも美味しく頂けますし、醤油を混ぜることでわさび醤油として楽しめます。
意外にマッチする食材もあり、わさびに合う食材を探すというのも一つの楽しみ方だといえます。

バター

エリンギバターホイル焼きや、じゃがバターなど、野菜・肉・魚さまざまな料理と相性のいいバター。
こちらもバーベキューに行くなら、必ず持っていきたいものです。

バターは事前に切っておくのがいいでしょう。
バーベキューでは他にやることがあるので、現地での作業量をできるだけ減らすことが大切です。

切れているバターを買うか、家で切っておくことで作業の負担を減らすことができます。

ハニ―マスタード

あまり知られていませんが、ハニーマスタードはバーベキューとの相性が抜群です。
肉や魚、野菜にもピッタリでほんのり甘い味わいが子供にも人気です。

●粒マスタード
●マヨネーズ
●醤油
●はちみつ

これらを混ぜるだけで簡単に作れるので、是非バーベキューに行く際は作ってみて下さい。

各種ソース

オイスターソースやウスターソース、中濃ソースなどもバーベキューに持っていきたい調味料です。
焼きそばを作る際にも使いますし、他の食材との相性もぴったりです。

ソースは家庭に必ずある調味料だと思います。
バーベキューに持っていくのなら、新しく購入するのではなく自宅にあるもので構いません。

ローズマリー

本格的な肉料理をする際に必要になるローズマリー。
鶏、豚、牛など、どんな種類のお肉でも相性が抜群なことで知られています。

下味を付けるのはもちろん、ホイル焼きをする際に一緒に包んだり、料理の添え物としても使えます。
ワンランク上のお肉料理を食べたい人に、おすすめの調味料です。

まとめ

この記事では、バーベキューに持っていきたい調味料について紹介していきました。

バーベキューの主役は肉や魚などの食材です。
調味料はこの食材を活かすために、絶対に必要になるものです。
それぞれの食材に適した調味料がなければ、持参した食材を美味しく頂くことはできません。

この記事で紹介した通り、持参する調味料は多いです。
そのため、一つひとつ小分けにして持っていくのもいいでしょう。
必要な文だけを容器に入れ替えることで便利に使え、荷物を減らすことができます。

調味料はアウトドア料理に欠かせないものなので、是非忘れずに持っていくようにして下さい。