今、大阪では新しい“食の楽しみ方”として、屋外でのバーベキューが人気です。
器材をレンタルして行うので、誰でも手軽にバーベキューが楽しめるのが人気の理由のひとつです。

そこで、大阪でバーベキューをレンタルして楽しむ際に、さらにワンランク上のバーベキューにしよう！ということで、オススメサイドメニュー5選をご紹介します。

バーベキューをオシャレに楽しむなら、“チーズ”は欠かせない食材のひとつです。
バーベキューでチーズフォンデュって面倒じゃない？と思われた方いませんか？
そんな方でも、是非やってみたくなるのが、バーベキューで簡単に楽しめるチーズフォンデュです。

＝チーズフォンデュの材料＝

• ・カマンベールチーズ　丸ごと　必要な個数
• ・バケット　適量
• ・野菜　バーベキューの食材と併用　適量
• ・アルミホイル　適量

＝チーズフォンデュの作り方＝

1. ①　カマンベールチーズの上部に、クロスに切り込みを入れるもしくは、上部を円形に切り取ります。
2. ②　アルミホイルで、切込みもしくはくり抜いた部分を上にしてまるめます。
3. ③　そのまま炭火の網の上に乗せて焼きます。
4. ④　火力によりますが、10分弱でチーズがグツグツしてきたら完成です。

バーベキューで焼いたバケットや野菜などをディップして食べれば、即席チーズフォンデュの完成です。インスタ映えするサイドメニューです。

炭火で焼きたい食材の中に、“きのこ”がランクインする方も多いと思います。例えば、しいたけにお醤油をたらしたり、バターを乗せれば贅沢なきのこ料理の完成です。
それを、ホイルを使って簡単にオシャレなグラタンを作っちゃいましょう。

＝きのこたっぷりグラタンの材料＝

• ・きのこ各種（しいたけ・しめじ・エリンギ・えのき・マッシュルーム）　適量
• ・野菜　適量
• ・バター　適量
• ・ホワイトソース缶詰　適量
• ・とろけるチーズ　適量
• ・アルミホイル　適量

＝きのこたっぷりグラタンの作り方＝

1. ①　きのこを洗って、カットします。
2. ②　野菜はバーベキューで焼いたものを使用するので、適度な大きさにカットします。
3. ③　アルミホイルにバターぬって、器の形にします。
4. ④　③に①と②を入れて、ホワイトソースをかけて、とろけるチーズをたっぷりのせます。
5. ⑤　アルミホイルでそのまま蓋をして、ダッチオーブンの中にいれます。
   　※ダッチオーブンが無い場合は網の上で温める感じで加熱します。
6. ⑥　熱々に焼けたら、炭で表面のチーズを焦がします。
   ※炭の粉が入るのが気になる方は、アルミホイルで巻いて使用しましょう。
7. ⑦　チーズが焦げたら完成です。

アウトドアで山の幸のきのこをたくさん使って、おしゃれなグラタンを楽しめます。簡単に調理できるのもオススメポイントのひとつです。

バーベキューのデザートと言ったら、炭火を使って仕上げる「スモア」です。今まで食べたことにないという方もいるかもしれませんが、ぜひこの機会にバーベキューの定番スイーツに挑戦してみてください。

＝スモアの材料＝

• ・マシュマロ　適量
  ※食べられる分だけ
• ・クラッカー　適量
• ・板チョコ　適量
• ・バーベキュー串　人数分

＝スモアの作り方＝

1. ①　炭火の網の上にクラッカーと、チョコレートを上に乗せて並べます。
2. ②　バーベキュー串などに、マシュマロを刺します。
3. ③　クラッカーの上のチョコレートが溶けてきたら、串刺しにしたマシュマロの表面を炭火で焼きます。※すぐ焼けるので火力に気をつけてください。
4. ④　マシュマロの表面にこんがり焼き色がついて、溶けたら1の上に乗せて上からウエハースをのせていっきに潰して完成です。

アウトドアで楽しめる定番スイーツなので、ぜひ皆で楽しく作って食べてみてください。

バーベキューにはシーフードの食材も欠かせません。そのまま炭火でじかに焼くのも楽しいですが、アルミホイルを使って、オシャレなメニューに変身させちゃいましょう。

＝サーモンのホイル焼きの材料＝

• ・サーモン　適量
• ・パプリカやたまねぎなど野菜(バーベキューで使用するもの)　適量
• ・ベーコン　適量
  ※バーベキューで使用した切れ端でok
• ・バター　適量
• ・塩・胡椒　適量
• ・醤油　適量

＝サーモンのホイル焼きの作り方＝

1. ①　アルミホイルをカットして、バターを塗ります。
2. ②　サーモンをカットします。
   ※1つのアルミホイルに1人前サイズになるような大きさ。
3. ③　野菜とベーコンをカットします。
   ※アルミホイルで食べやすいサイズ。
4. ④　①に野菜とベーコンを入れて、その上にサーモンとカットしたバターを更にのせて蓋をします。
5. ⑤　④をダッチオーブンもしくは網の上で蒸し焼きにしたら完成です。

サーモンを豪快にそのまま焼くのも美味しいですが、アルミホイルで1人前使用にカットして調理するだけでオシャレでかわいいメニューに変身します！

コーンはバーベキューの野菜食材として、欠かせない1品です。オシャレなサイドメニュー使用ということで、ここではつぶつぶを生かしたメニューをご紹介します。

＝コーンホイル焼きの材料＝

• ・生トウモロコシ　適量
  ※缶や紙パックのトウモロコシでもok
• ・バター　適量
• ・塩・胡椒　適量
• ・アルミホイル　適量

＝コーンホイル焼きの作り方＝

1. ①　生のトウモロコシを洗います。
2. ②　洗ったトウモロコシを軸から外します。
3. ③　アルミホイルにバターと、つぶにしたコーンと塩コショウを入れて蓋をします。
4. ④　網の上に乗せて焼きます。
   ※火力によりますが5〜10分程度で完成。

そのままおつまみとしてお楽しみいただけます。さらに醤油や一味、マヨネーズを加えて味を変えて楽しむのもおすすめです。お子様から大人まで喜ばれる1品です。
大阪でレンタルバーベキューを楽しむなら、ぜひ挑戦していただきたいオシャレなサイドメニューです。