大阪・西中島のバーベキューレンタル店│アップグリル

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ホイル焼の下ごしらえ

2018/08

サイドメニューでバーベキューを素敵に変える!簡単ホイル焼き5選

バーベキューの定番サイドメニューにはホイル焼きがあります。

ホイル焼きは一言で言うと、下味をつけてアルミホイルに包み、バーベキューコンロの上て火が通るまで置いておくだけといった非常にシンプルなメニューです。

またアイデア次第で具材、味付けが様々。

今回はそんなバーベキューには欠かかせない、簡単ホイル焼きをご紹介します。

簡単サイドメニュー1 魚のホイル焼き

白身魚ときのこのホイル焼き

まずは、ホイル焼きの中でも定番で、大人から子どもまで大人気の魚のホイル焼きの作り方をご説明しましょう。

最初に魚の下ごしらえをします。タラやタイといった白身魚がホイル焼きでは定番ですが、サーモンやシャケといった白身魚以外でもホイル焼きはできます。

作り方も一緒ですので、お好みの魚をお使いください。

魚のホイル焼きの作り方

  1. ① 味付けとして、魚にまんべんなく塩・こしょうを付けます。魚の下ごしらえはこれだけになります。
  2. ② 野菜を下にし、その上に下ごしらえが完了した魚を置き、ホイルの蓋をととじます。
    魚と一緒に野菜もホイル焼きするときは舞茸や、もやしがお勧めです。
  3. ③ 網の上で15分から20分ほどじっくりと焼き、魚と野菜に火が通れば完成です。

とても簡単ですよね。

簡単で、危ない作業もないので子どもと一緒に調理が楽しめるバーベキュー料理の1つです。

簡単サイドメニュー2 えのきバター

えのきバターのホイル焼き

野菜のホイル炒めの中でも人気がある、えのきバターの作り方をお教えします。

えのきバターの作り方

  1. ① えのきを根元から3センチから4センチほど切り落とし食べやすい大きさにします。
  2. ② ホイルにえのきを並べ、塩・こしょうを適量かけます。
  3. ③ バターを大さじ1杯、並べたえのきの中央にのせてホイルの蓋をとじましょう。
    ※火加減にもよりますが、5分から10分ほどでえのきに火が通り、バターが溶けえのきに染み込みます。
  4. ④ あっという間に出来上がりです。

お好みで、出来上がったえのきバターの上にお醤油を一回ししても、おいしくなりますよ。

彩りにこだわる方は、出来上がりに細かく切ったパセリを振りかけると鮮やかになり、ワンランク上の出来上がりになります。

えのきバターは仕上げにレモンを振って食べるとさっぱりとした仕上がりになり、ついついお肉ばかり食べてしまうバーベキューの中で、お口の中を気分転換させる役割にもなります。

簡単サイドメニュー3 じゃがバター

じゃがバターコーンのホイル焼き

お酒のおつまみに最適のじゃがバターも、バーベキューの網の上でホイルを使ったら簡単にできます。

じゃがいもはなかなか火が通りにくい野菜なので、10分ほどお鍋で下茹でが必要になります。

じゃがバターの作り方

  1. ①バーベキューの網に対応しているお鍋があれば、じゃがいもが浸るほどお水を入れて10分ほど茹でましょう。 
    ※鍋がない場合はジャガイモを幅1センチから1.5センチほどにスライスすれば、下茹でせず火が通ります。
  2. ② 茹でるか、薄くスライスしたじゃがいもをホイルの上に置き、上から塩・こしょうを少々かけます。
    ※味付けのメインになるバターは大さじ1杯から1.5杯ほどたっぷりとかけましょう。
  3. ③ ホイルをとじて、しっかりとじゃがいもに火が通り、バターがじゃがいもに染み込むのを待ちましょう。
    ※15分から20分ほど待てば完成です。

簡単サイドメニュー4 蒸し玉ねぎ

玉ねぎ1個

玉ねぎを丸ごと1つ食べる機会はなかなかありませんよね。

玉ねぎは栄養素が高く血液をサラサラにしてくれる作用もあります。
蒸し玉ねぎはバーベキューでお酒を飲む方にはぜひ、お勧めしたい1品です。

蒸し玉ねぎの作り方

  1. ① 玉ねぎを水洗いし、皮を向きます。
  2. ② ヘタと底の部分を切り落とします。
    ヘタから底に向かって8つに切っていきますが型崩れを防ぐため、下まで完全に切らないようにしてください。
  3. ③ ホイルに置き、上から塩・こしょうを適量かけます。
  4. ④オイルをかけますが、香りが立ちますのでサラダオイルではなく、あればオリーブオイルを使用してください。
  5. ⑤ ホイルのふたをとじ、バーベキューコンロの網の上で10分ほど蒸し、火が通れば出来上がりです。

じっくりと網の上で蒸し焼きすると、生の時とは比べ物にならないほど甘い蒸し玉ねぎが出来上がります。

蒸し玉ねぎは、甘さが際立つ新玉ねぎで調理することをお勧めします。

簡単サイドメニュー5 にんにくのオリーブオイル漬け

にんにくのオリーブオイル漬け

ストレス緩和や疲労回復、二日酔い防止に絶大な効果がある食べ物といえば、にんにくですよね。

バーベキューで日々の疲れを癒すためにも、にんにくは欠かせません。にんにくを丸ごと焼いて素材の味を楽しむのも良いですが、ひと手間くわえてさらに美味しいにんにくを堪能しましょう。

とても簡単かつ、おいしいにんにくのオリーブ漬けの作り方をお教えしますね。

にんにくのオリーブオイル漬けの作り方

  1. ① にんにくの中身をとりだしましょう。

    ※4人だと2玉あれば適量ですが、モリモリ食べたい方はお好みの量をご用意ください。

  2. ② ホイルの上に、にんにくの中身をいれます。

    ※ホイルはオリーブオイルが漏れだしてしまわないように、3重にします。

  3. ③ にんにくの頭が3ミリから4ミリほど出るぐらいまで、たっぷりとオリーブオイルを入れ、最後に塩を少々かけましょう。
  4. ④ ホイルの蓋をとじ、じっくりと網の上で蒸し焼きにし、にんにくの火が通れば完成です。

ホクホクのにんにくはそのまま食べても絶品ですし、お肉と一緒に食べても相性抜群ですよ。

アップグリルがお届けするお役立ちBBQコラム

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調味料をつけた肉

2018/10/10

準備

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感謝の言葉

淀川河川公園西中島地区でウェイウェイバーベキュー☆9/9

今週末もご利用いただきありがとうございます笙。

雨かな縲怏Jかな縲怩ニ思ってましたが
さすが太陽さん笘€・所謦」ってくれましたね・:*+.(( °ω° ))/.:+

アップグリルスタッフ総出で雨止めダンス踊った甲斐がありましたよ縲鰀(゚∀゚)嘘

と、とにかくお客様にも大満足していただき、私たちスタッフも幸せです♪

なーんとレンタル頂いたお客様の中にアップグリルのSNSを見ていただいているお客様を発見窶シ・十r
お帰りの際に握手させていただきました笙。笑

バーベキュー第2弾も是非アップグリルにお任せください・:*+.(( °ω° ))/.:+

みなさまもレンタル機材で準備、片付けいらずの楽々バーベキューを体験してみては?♪♪♪

詳しくはもちろん アップグリルで検索!!

よろしくお願い致します☆

西中島は不動の人気No.1会場♪ 9/1

こんにちは♪( ´▽`)

最近は涼しくなってきてBBQしやすい季節がやってきましたね☆

西中島エリアは業者選別が行われましたが
この度アップグリルは正式な認定業者として選ばれましたので
安心してご予約ください♪

9月に入り台風も増えましたね。。。
アップグリルは雨にも負けずお客様に呼ばれれば雨であろうと飛んでいきます(笑)
雨天だろうと気にせず呼んでください。笑

ただ、強風など危険な場合はお客様の安全面を考えてお断りする場合もございますが。。。


さて、雨の多いこの時期、屋根がある中でバーベキューできた方が
安心ですよね・:*+.(( °ω° ))/.:+

大阪府内で屋根のある中バーベキュー可能なのは2箇所となります!!

◎堺市 浜寺公園 臨海エリア(阪神高速高架下)
◎貝塚市 二色の浜 (阪神高速高架下)

どちらの会場も高架下での開催が可能なので雨でもバッチリ開催できますよ♪

どしどしご予約お待ちしております☆

機材レンタルで楽々バーベキューするならアップグリルで検索♪





淡路島でオーシャンビューBBQ 8/18

こんにちは♪( ´▽`)

今年初の淡路島 大浜海岸へ配達行ってきました♪

さすが淡路島!!ってくらい海が綺麗でしたよ♪

今回は毎年ご利用いただいてます、某会社様のBBQ☆
なんと今年は90名様でご利用いただきました・:*+.(( °ω° ))/.:+
ありがとうございます♪

砂浜にアップグリルのレンタル機材、コールマンのパーティーシェードが
ずらっと。。圧巻の存在感でした☆

遠くからでも目立っていたので間違いないでしょう(笑)

アップグリルは4名様からであれば例え100名様でも1000名様でも
ご予約バッチコーイ・:*+.(( °ω° ))/.:+笑
お待ちしております♪

笞ꀀ・獅X月、10月は涼しくなってきますので団体様のご予約が増えて参ります。
バーベキューをご検討いただいているお客様はお早めのご予約をおすすめしております。笞ꀀ・蚕r



二色の浜の海辺でBBQ🍖 8/5

連日猛暑続きの大阪ですが、皆さま熱中症対策はバッチリですか?

太陽にも負けず、週末には大阪の貝塚市にあります二色の浜まで配達に行ってまいりました♪
やはり7月8月になると海辺でのバーベキューがしたくなりますよね!!!!

お客様のバーベキュー開始時間にはあまり人はいなかったのですが
回収に行った時には辺り一面人人人( ̄▽ ̄)

二色の浜は浜辺でのバーベキューは禁止となっております⚠︎
お客様には浜辺に一番近いエリアに設置させていただきましてバーベキューを
楽しんで頂きました・:*+.(( °ω° ))/.:+

お子さんもママさんパパさん 皆さま大満足して頂きアップグリルスタッフも嬉しく思います♡。

また、二色の浜はサーバーやガスコンロなどの使用出来ないものもございますので要注意です!
わからないことがあればアップグリルにお任せください♪( ´▽`)


御前浜でバーベキュー

御前浜のサンセットBBQ☆ 8/4

こんにちは縲怐兔r

今回はどーん・:*+.(( °ω° ))/.:+

兵庫県の御前浜でのサンセットバーベキュー笙。

天気も良くて最高のバーベキュー日和でした♪( ´▽`)

御前浜は大阪、梅田から車で40分程と遠くもなく
ジェットやサップ、ウィンドサーフィンなどのマリンスポーツも可能です☆

人がめちゃめちゃ多い訳でもないのでちょっとした隠れ おすすめスッポットですよ♪

海の風を浴びながら機材レンタルで楽々バーベキュー を楽しんじゃって下さい(^○^)

そして。まだまだ暑い日が続きます。。。
冷たい生ビールが体に沁みますね(笑)
アップグリルではサーバーのレンタルも承っております♪

中にはそんなものまでっ!って物までレンタルしてたりしますので
詳しくはアップグリルのホームページを要チェック( 笨鯉ク踀'ω')笨鯉ク蚕r

もちろんこまめな水分補給も大事です!
大阪の某bbq会場のアナウンスでも流れているように
お酒は水分ではありませんからね縲鰀(^◇^;)

熱中症に気をつけて楽しいBBQライフをお過ごし下さい♪





西中島で誕生日祝いバーベキューを♪ 7/16

とっても天気のよかった3連休、
皆様はいかがお過ごしでしたか??( ^ω^ )

大阪、西中島のバーベキュー会場は3連休らしく大賑わいでした♪( ´▽`)

その中でもスタッフのお友達がお友達の誕生日祝いバーベキューを開催してくれました♪
ももちゃんお誕生日おめでとうございま縲怩キ・:*+.(( °ω° ))/.:+♪イェーイ☆

飲んで、お肉食べて、スイカ割りして。。と凄く楽しそうでした♪
猛暑なんて関係ないぐらい元気いっぱいなお客様で
私も元気をいただきました♪(笑)
ありがとうございます!!

友達の誕生日や、結婚のお祝いに、
どこのバーベキューレンタル機材の業者よりも
オシャレを追求したColeman器材レンタルのアップグリルは使い道が満点♪
お祝いごとにもピッタリですよ縲鰀(*^o^*)

今までにない猛暑日と言われた3連休、どのお客様も救急車を呼ぶ事なく
無事にバーベキューを終えて頂き本当によかったです(=´∀`)笙。

まだまだ暑い日が続きますのでこまめな水分補給を大切に☆
器材レンタルでできるだけ涼しく♪
楽チンにいっぱい楽しみましょう^^


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