コラム

バーベキューに合う玉ねぎ料理【伝授します!】

公開日:2018.9.14

大阪では夏の季節よりアツイのが、バーベキューをレンタル器材や食材を使って時短で楽しむことです。
器材や食材などをレンタルして会場まで運んでもらえば、手間も時間もかからずに手軽にバーベキューが楽しめると、せっかちと言われている大阪人もビックリなアウトドア料理の楽しみ方です。

こちらでは、大阪でバーベキュー器材などをレンタルしようと計画中の皆さん、バーベキューをやりたいなと考えている皆さんにおすすめのバーベキューに合う玉ねぎ料理をご紹介しちゃいます。

バーベキューに合う玉ねぎ料理ベスト1 まるごと玉ねぎホイル焼き

丸ごと玉ねぎ

バーベキューに合う玉ねぎ料理と言ったら、鉄板なのが「まるごとホイル焼き」です。
玉ねぎをまるごとホイルにくるんで焼くだけで、アウトドア料理の完成です。そんな定番のまるごと玉ねぎホイル焼きの作り方レシピはコチラ。

まるごと玉ねぎホイル焼き

=まるごと玉ねぎホイル焼きの材料=

  • ・玉ねぎ 必要個数
  • ・バーベキューソース 適量

=まるごと玉ねぎホイル焼きの作り方=

  1. 1.玉ねぎを洗って、外側の茶色い皮をむきます。
  2. 2.アルミホイルに1をいれて丸めます。
  3. 3.そのまま炭火や、ガスコンロに掛けます。
  4. 4.火力によりますが30分から1時間で完成します。
  5. 5.バーベキューソースなどにつけてお召し上がりください。

バーベキューに合う玉ねぎ料理ベスト2 さっぱりサラダ感覚玉ねぎピクルス

玉ねぎのピクルス

玉ねぎは生食でも食べられる野菜ですので、そのままサラダにしても良いですが、酢漬けにしてサッパリとした1品を用意しておくのもおすすめです。

今すぐ簡単にできる、玉ねぎピクルスのレシピを大公開!

さっぱりサラダ感覚玉ねぎピクルス

=ねぎピクルスの材料=

  • ・玉ねぎ 2個程度※人数に合わせて
  • ・ピクルス用お酢 適量
  • ・鷹の爪 適量
  • ・ジップロック 1枚

=ねぎピクルスの作り方=

  1. 1.玉ねぎを洗って皮をむきます。
  2. 2.玉ねぎを1㎝弱くらいにスライスします。
  3. 3.ジップロックに鷹の爪を割って入れて、スライスした玉ねぎを入れます。
  4. 4.3にピクルス用のお酢を入れて常温で1〜2時間漬け込みます。
     ※この際気温が高い場合や、すぐに食べたい場合は袋のままもんで、クーラーボックスに入れて冷やします。
  5. 5.漬け込んだものをクーラーボックスに入れて冷やして完成です。

玉ねぎピクルスはスライスして、専用のお酢に漬けるだけで簡単に完成します。
サッパリして食べやすいので、暑い季節でも好まれるレシピです。
また、ピクルスをサラダに混ぜたり、みじん切りにしてディップソースに使用したり、応用のバリエーションが多いのもおすすめポイントです。

バーベキューに合う玉ねぎ料理ベスト3 玉ねぎたっぷりのポトフ

玉ねぎのポトフ

バーベキューのアレンジ料理であったらいいなというのが、“スープ”です。
スープも色々なジャンルのスープがありますが、今回はバーベキュー食材でできる、玉ねぎたっぷりのポトフをご紹介します。

玉ねぎたっぷりのポトフ

=玉ねぎたっぷりのポトフの材料=

4〜5人前

  • ・玉ねぎ 3個
  • ・人参 1本
  • ・ジャガイモ 2個
  • ・ホールorカットトマト缶詰 1缶※生でもOK
  • ・ウインナー 適量
  • ・キャベツ 1/6程度※余ったものでOK
  • ・水 適量
  • ・コンソメ 水に合わせた量※固形より顆粒が使いやすい。
  • ・塩 適量
  • ・こしょう 適量

=玉ねぎたっぷりのポトフの作り方=

  1. 1.野菜をきれいに洗います。※持ってくる前に洗っておくのも◎
  2. 2.人参・ジャガイモ・玉ねぎ・キャベツをカットします。
     ※時短のために薄めにカットがおすすめ。ゴロゴロ感必須の方は、乱切りでカット。
  3. 3.鍋に水とコンソメ・ジャガイモ・人参を入れて沸騰させます。
  4. 4.3の野菜が柔らかくなったら、缶トマト・キャベツ・ウインナー・玉ねぎを入れます。
  5. 5.コンソメ・塩・コショウで味を整えたら完成です。

このレシピは、野菜はバーベキューの焼き野菜や、焼きそばの野菜に使用したものを使って作れる玉ねぎをたっぷり使ったポトフです。
食材をカットして煮れば作れる究極に簡単なレシピなので、ぜひお試しください。

バーベキューに合う玉ねぎ料理ベスト4 絶品!燻製玉ねぎ

玉ねぎの燻製

バーベキューは炭火を使って、色々な料理を楽しむ食事会です。
せっかくアウトドアで火を使うのだから、家ではできない料理がしたい!ということで、おすすめしたいのが「絶品!燻製玉ねぎ」です。

玉ねぎのスモーク!?想像つかない方も多いと思いますが、一度食べたらクセになる1品ですので、ぜひチャレンジしてみてください。

まるごと玉ねぎホイル焼き

=燻製玉ねぎの材料=

  • ・玉ねぎ 適量
  • ・塩 各種

=燻製玉ねぎの作り方=

  1. 1.玉ねぎを洗います。
  2. 2.アルミホイルにくるんで蒸し焼きにします。※1時間程度。自宅で下ごしらえする方はレンチンして火を通しておくのもおすすめです。
  3. 3.2の火の通った玉ねぎの茶色い皮をむきます。
  4. 4.燻製器にチップと3び玉ねぎを丸ごとセットします。
  5. 5.1時間〜2時間くらいゆっくり燻製をしたら完成です。

玉ねぎにお好みで岩塩や、抹茶塩、トリュフ塩、カレー塩などをかけてお召し上がりください。
カレースパイスや、ブラックペッパーなどのスパイスをかけたり、オリーブオイルをかけたりするのもおすすめです。

バーベキューに合う玉ねぎ料理ベスト5 玉ねぎたっぷり野菜炒め

玉ねぎたっぷり野菜炒め

せっかくのキャンプなので、炭火を使った料理を色々と作ってみたいですよね。
でもあまり手の込んだ料理は時間がかかりすぎてしまうのでNG!

そんな方におすすめなのが、炒めるだけで美味しい玉ねぎ料理をご紹介します。

玉ねぎたっぷり野菜炒め

=玉ねぎたっぷり野菜炒めの材料=

  • ・玉ねぎ 2玉
  • ・パプリカ 1個
  • ・ベーコン 適量 ※もしくはウインナー
  • ・なす 2本
  • ・にんにく 2片
  • ・きのこ(しいたけ・しめじなど)
  • ・油 少々※なければバーベキューのお肉の脂肪を使用。
  • ・醤油 適量
  • ・味噌 適量
  • ・一味 適量

=玉ねぎたっぷり野菜炒めの作り方=

  1. 1.野菜を洗います。
  2. 2.玉ねぎとにんにく・しいたけはスライス、パプリカは細切り、茄子は乱切り、ベーコンは2㎝弱幅、ウインナーであれば半分にカット、しめじはばらばらにします。
  3. 3.フライパンや鉄板に油を敷きます。
  4. 4.ベーコンやウインナーを入れます。
  5. 5.野菜を入れて炒めます。
  6. 6.醤油と一味と味噌を混ぜます。
  7. 7.5に6を入れて混ぜて炒めたら完成です。

玉ねぎなどの野菜や食材があれば、炒めればOKのレシピです。味付けする調味料が無ければ、バーベキューソースで食べてもOKです。

バーベキューで使用する食材を有効利用して玉ねぎを使用した色々な料理に挑戦してみましょう。
バーベキュー器材や食材をレンタル利用すれば、さらに手軽にバーベキューが楽しめます。

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