コラム

バーベキューを始める前の前菜メニュー6選【オシャレBBQ!】

公開日:2018.8.6

アウトドアブームの影響もあり、バーベキューを楽しむ人が増えてきています。

SNSの普及もあって、おしゃれなバーベキューがしたい!と憧れるひとも多いのではないでしょうか!

そこで、オシャレなバーベキューがしたい!という人におすすめの

バーベキューで楽しむ『オシャレな前菜メニュー』をご紹介したいと思います!

バーベキューの前菜は火起こしの味方

オシャレな前菜盛り合わせ

炭でバーベキューを楽しむ人にとって、火起こしの時間は退屈に感じる人も多いと思います。

火起こしって本当に時間がかかるので、ついつい“手持無沙汰”と感じる、あの「間」が苦手と言う人も結構多いのではないでしょうか?

そんな困ってしまう微妙な火起こしの時に、ササッとおしゃれな前菜をふるまってみませんか?

美味しくて、簡単に出来る「前菜」レシピをご紹介します!

火を使わないから簡単に出来ますよ!

前菜メニューその1 簡単!ワカモレ (アボカドディップ)

アボカドサラダ

トルティーヤと一緒にサッと出してみませんか?美味しいですよ!!

(材料)

  • ・アボカド          2個
  • ・ガーリックパウダー      適量
  • ・オニオンパウダー       適量
  • ・塩              適量
  • ・ポッカレモン          適量
  • ・トルティーヤ          好みの量

(作り方)

  1. 1.アボガドをつぶします。
  2. 2.材料を混ぜ合わせて味を調整していきます。
  3. 3.出来上がりです。

前菜メニューその2 モッツァレラチーズとトマトのサラダ

モッツァレラチーズとトマトいサラダ

簡単にトマトとモッツァレラの前菜レシピをバーベキューでもふるまってみませんか?

あえてドレッシングをかけるだけ!簡単でやみつきになりますよ!

(材料)

  • ・トマト            (乱切り)1個
  • ・モッツァレラチーズ           1袋
  • ・バジル                 適量
  • ・パセリ                  適量
  • ・イタリアンドレッシング         適量

(作り方)

  1. 1.モッツァレラチーズは手でちぎっていきます。
  2. 2.トマトとバジルをお皿に盛りつけて、イタリアンパセリをちらします。
  3. 3.イタリアンドレッシングをかけたら完成です。

前菜メニューその3 アンチョビとトマトの簡単ブルスケッタ

アンチョビの前菜

カラフルでフォトジェニックなブルスケッタは、見るだけでも元気になる前菜です。

火起こしの間に、ぜひワインを片手に召し上がれ!

(材料)

  • ・フランスパン          1/2本
  • ・アンチョビ            1缶
  • ・ニンニクすりおろし        小さじ1
  • ・トマト             1個
  • ・オリーブオイル          適量
  • ・塩               足りない時に適量

(作り方)

  1. 1.アンチョビをみじんぎりにして、ニンニクを混ぜ合わせます。

    アンチョビに浸かっているオリーブオイルを使います。

    ※もし、足りなければオイルを足しましょう。

  2. 2.フランスパンを斜めに切ります。

    ※フランスパンに塗って焼きます。

  3. 3.トマトを7mm角に切ります。
  4. 4.冷えたらトマトを乗せます。
  5. 5.オリーブオイルをかけます。

前菜メニューその4 生ハムのサラダ巻き

生ハムのサラダ

生ハムと野菜がスティックになっていて食べやすいので、火起こしの間でも助かりますね!

おしゃれアイテム「生ハム」は、見た目よし!食べて良し!の魔法のアイテムです!

(材料)

  • ・生ハム        適量
  • ・キャベツ       適量
  • ・にんじん       適量
  • ・マスタード      少なめ
  • ・マヨネーズ      少なめ
  • ・ブラックペッパー   好みで適量

(作り方)

  1. 1.お湯を沸かし、キャベツを軽く茹でておきます。

    (※火起こしの間に出す料理なので、自宅で準備して会場に持って行くと簡単にできます。)

  2. 2.生ハムと同じ大きさに切ります。
  3. 3.にんじんを生ハムの幅と同じくらいに切ります。
  4. 4.キャベツの上ににんじんを置いて、マスタードとマヨネーズを適量入れて巻きます。
  5. 5.それを生ハムで巻いて、お好みでブラックペッパーやパセリなどを振って完成です。

前菜メニューその5 シーザーサラダ

シーザーサラダ

オリーブがアクセントになって、おしゃれなシーザーサラダはバーベキューの前菜にもってこいですよね。

フォトジェニックな見た目はSNS映えしますので女子にも喜ばれる一品です!

(材料)

  • ・カットレタス              90g
  • ・たまねぎ                1/4個
  • ・ピーマン                1個
  • ・トマト                 1個
  • ・ピクルス                適量
  • ・ブラックオリーブ            適量
  • ・生ハム                 3枚くらい
  • ・シーザーサラダドレッシング       適量
  • ・粉チーズ                適量

(作り方)

  1. 1.玉ねぎを薄くスライスして水にさらしておきましょう。
  2. 2.ピーマン、ピクルス、トマト、ブラックオリーブも食べやすいようにスライスします。
  3. 3.お皿にカットレタスをもって、水を切った玉ねぎと他の材料を盛り付けます。
  4. 4.シーザーサラダドレッシングをかけて、粉チーズをかけます。

前菜メニューその6 パクチーとレモンのタコのセビーチェ

タコのサラダ

爽やかにパクチーとレモンのタコサラダです。パクチー好きにはたまらない一品です。

前菜にも、お肉のお供にもおすすめです。

(材料)

  • ・たこ                約150g
  • ・紫玉ねぎ              1/2個
  • ・パクチー              1束
  • ・ブラックオリーブ          約25g
  • ■ ドレッシング
    • レモン汁               大さじ3
    • オリーブオイル           大さじ3
    • 塩                 小さじ1
    • 黒こしょう             適量

(作り方)

  1. 1.たこを厚さ3mm程度に切り、ゆでてバーベキューに持って行きます。

    ※ドレッシングは事前に混ぜ合わせておきます。

  2. 2.玉ねぎを薄くスライスします。
  3. 3.パクチーをみじん切りにします。
  4. 4.全ての材料をボウルなどに入れて和えます。
  5. 5.お皿に盛ったら完成です。

火起こしの間の、ちょっとだけ暇な時間も楽しみたいですよね!

テクニック不要、火も不要の簡単前菜レシピは、火を起こしながらでもサッと美味しい料理を楽しむことができます。

前菜を食べながら楽しい時間を過ごせたら、火起こしの時間だって充実した時間になりますよね。

事前に、火起こしの間に食べられるメニューをいくつか用意しておきましょう!

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一緒により楽しいバーベキューを追及して行きましょう!

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