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美味しい変わり種

最終更新日:2019/09/30

バーベキュー変わり種レシピ!人気!簡単にできるオススメ5選

ちょっと下準備をしておくだけで青空の下でおいしい料理が味わえるなんてとっても贅沢ですよね。

身近にある食材を少し工夫するだけで、いつものバーベキューがオシャレなになる変わり種メニューをご紹介します!

バーベキュー変わり種メニュー ホイル焼き

ジャガチーズ ホイル焼き

これは間違いないおいしさですよ!お好みでモチやチーズや香草を入れてもおいしいですよ!

作り方も簡単で、具材をアルミホイルに包んでコンロの上で焼くのみ!お子様と一緒に楽しく準備もできますね

(材料)

  • ・鶏もも肉
  • ・ブロッコリー
  • ・じゃがいも
  • ・にんにく★
  • ・トマト缶★
  • ・醤油★
  • ・油★(にんにくのオリーブ漬け:下にレシピあります♪)
  • ・塩★
  • ・こしょう
  • ・とろけるチーズ(ピザ用のチーズでも可)

(作り方)

  1. ① ジャガイモを洗い皮をはがさずに塩を一つまみ入れてゆでる
  2. ② ゆであがったらジャガイモは皮のまま、ブロッコリーも一口大に切ります。
  3. ③ フライパンにサラダ油(にんにくのオリーブ漬け)を引き、鶏もも肉を両面焼き色が少しつくくらいに焼きます。
  4. ④ アルミホイルに②③を乗せて★を混ぜて入れます。
  5. ⑤ とろけるチーズを④に乗せます。
  6. ⑥ それから網の上に乗せて焼きます。火がとったら出来上がりです。

バーベキューの変わり種レシピと言えばビア缶チキン

皿に乗ったビア缶チキン

難しそうにみえて意外とシンプル!放置時間もあるのでバーベキューの準備の合間に下ごしらえしておきましょう!

(材料)

  • ・丸鶏   1羽(2.5kg)
  • ・ビール350ml缶   1/2
  • ・にんにく       1片
  • ・塩          小さじ2
  • ・こしょう       適量
  • ・すりおろしにんにく  適量
  • ・フォーク
  • ・アルミホイル
  • ・バケツか鍋(鶏肉がすっぽり入るくらいの深さが必要)

(作り方)

  1. ① 鶏の皮にフォークで穴をあける
  2. ② 塩・こしょう・すりおろしにんにくを鶏の表面と内側にすりこみ1時間放置します。
  3. ③ 鶏肉のおしりににんにくをつぶして差し込みます。
  4. ④ 鶏のおなかにビール缶(中身は半分)を配置します。
  5. ⑤ アルミホイルを2重にした上に鶏肉を立てるようにのせます。
  6. ⑥ 網の上に乗せて、上から鍋かバケツをかぶせて1時間放置しておきます。
  7. ⑦ たまに様子を見て、いい色に焼きあがってきたら出来上がりです。

出来上がったトルティーヤや野菜で巻いて食べてもおいしいですよ!

バーベキューで簡単デザート 焼きマシュマロ

スモア

アメリカではバーベキューの定番デザートの「スモア」です!こちらもお手軽メニュー

(材料)

  • ・リッツ
  • ・マシュマロ
  • ・板チョコ
  • ・竹串

(作り方)

  1. ① リッツの上に板チョコをのせます。
  2. ② マシュマロを串に刺して網の上であぶります。焦げないように注意です。
  3. ③ 板チョコにマシュマロをのせ、何も乗せていないリッツではさめば出来上がりです。

バーベキュー肉と米 ライスバーガー

ライスバーガー

カンタン!おにぎりで焼肉を挟むバーガーです。小腹が空いて材料が余っているとになどに試してみて下さい。

(材料)

  • ・ご飯   お茶碗2杯分
  • ・ごま油  大さじ1
  • ・片栗粉  大さじ1
  • ・サニーレタス  適量
  • ・焼いた肉    適量
  • ・焼き肉のたれ  適量
  • ・醤油     大さじ2

(作り方)

  1. ① ご飯片栗粉を混ぜます。
  2. ② 混ぜたら4等分にし、ラップに包んで丸めて平らにします。
  3. ③ ご飯にごま油を塗ります。
  4. ④ 網の上で焼きます。
  5. ⑤ 焼き肉に焼き肉のたれを付けてサニーレタスとご飯のバンズに挟んで出来上がりです。

下準備でバッチリ!バーベキューににんにくのオリーブオイル漬け

にんにくのオイル漬け

キャンプやバーベキューでアレンジ料理に大活躍!ふたのある瓶に用意してバーベキューのお供にどうぞ♪

みんな大好きなニンニクメニューです。ニンニクを食べて元気モリモリ♪

(材料)

  • ・トウガラシ     適量
  • ・ニンニク      適量
  • ・オリーブオイル   適量

(作り方)

  1. ① 瓶は、ふたと一緒に煮沸消毒して乾かしておきます。
  2. ② 唐辛子は洗ってヘタをとって小口切りにし水分をよく拭き取っておきます。
  3. ③ ニンニクは、皮をとって薄切りにし水分をよく拭き取っておきます。
  4. ④ 深めのフライパンか鍋にオリーブオイルを入れて強火から中火で熱します。
  5. ⑤ ④に唐辛子とニンニクを入れて混ぜます。油とニンニクと唐辛子に良く火が通ったら出来上がりです。

ぺペロンチーノやホイル焼きに活用しアレンジしてみてくださいね!

新しい料理をバーベキューで挑戦するのも楽しいですよね!

おいしい料理を囲んでぜひ仲間と楽しい時間を過ごしてくださいね!

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