コラム

BBQに持ち込み可能レシピメニュー5選

公開日:2018.10.6

バーベキューではお肉だけではありません。
様々な料理を作って楽しむことができます。お魚料理、野菜料理など様々です。お肉を焼いて食べるだけでは飽きてしまいます。そんなときに他の料理もするととても楽しいです。
バーベキューに持ち込むにあたり、前の日から準備しておかなくてはならない場合もあります。

レンタルを利用して、食材を持ってきてもらうのもいいですがそれではオリジナルのバーベキューができません。都会である大阪でバーベキューする場合は道具をレンタルして、食材は自分で準備するというのがいいでしょう。

では、今回はバーベキューに持ち込みメニューのオススメ5つを紹介していきます。

BBQ持ち込みメニューBEST1 シーフードアヒージョ

シーフード

シーフードアヒージョ

まずは1つ目の料理として、「シーフードアヒージョ」になります。
アヒージョは最近流行しており、とっても簡単に作ることができるのでバーベキューの持ち込み料理としてもオススメです。

=シーフードアヒージョの材料=

  • ・好きなシーフード(冷凍でも可)
  • ・ニンニク
  • ・オリーブオイル
  • ・塩(クレイジーソルト)
  • ・フランスパン

=シーフードアヒージョの作り方=

  1. ① 網の上でも使用することができる、アルミホイルの深皿にみじん切りにしたニンニク、オリーブオイルを入れます。
  2. ② ぐつぐつ煮込んだら、塩を多めに入れます。
  3. ③ ニンニクに火が通ったら、シーフードを皿から溢れないように入れます。
    温度が下がってしまうのでここで火力の強い場所に皿を移動させましょう。
  4. ④ フランスパンを切っておいて、網であぶっておきます。
  5. ⑤ シーフードに火が通ったら、後は火力の弱いところに移動させて、フランスパンにつけて食べるととっても美味しく食べることができます。

スパイシーであっさりしているので肉が食べ飽きてきたな…。というときにぴったりの料理です。

BBQ持ち込みメニューBEST2 簡単ピザ

ピザ

簡単ピザ

2つ目に紹介するのは「簡単ピザ」になっています。
ピザのイメージとしては市販に売られており、電子レンジで温めるものや窯に入れて、焼いて食べるピザですよね。しかし、バーベキューであれば、窯で焼くとまで行きませんが本格的な簡単ピザを作ることができます。

=簡単ピザの材料=

  • ・ピザ用チーズ
  • ・ケチャップ
  • ・ピザの具(ウインナー、コーン、玉ねぎ、シーフード、鶏肉、ピーマンなど)
  • ・ピザ生地(市販のもので可)or餃子の皮

=簡単ピザの作り方=

  1. ① ピザ生地を網や鉄板に乗せて、ケチャップを敷いて、好きな具をのせて、チーズをかけます。
  2. ② チーズが溶けだしてきて、ピザの皮がパリパリになったら完成です。
    焦げないようにみておくようにしましょう。

本格的なピザに近いものを食べることができますし、子どもたちはピザを作るところから楽しむことができるのでとてもオススメの料理です。

BBQ持ち込みメニューBEST3 BBQチキン

バーベキューチキン

BBQチキン

3つ目に紹介するのは「BBQチキン」というものです。
下準備が必要なものになりますが作って食べると満足感を得ることができます。

=BBQチキンの材料=

  • ・手羽元
  • ・醤油
  • ・ケチャップ
  • ・砂糖
  • ・ヨーグルト
  • ・塩
  • ・ナンプラー

=BBQチキンの作り方=

  1. ① 手羽元を上記の調味料で漬け込んでおくのですが30分ほど漬け込むだけでも美味しいのです
    せっかくのバーベキューなのでバーベキューの前の日から漬け込んでおくといいでしょう。
  2. ②焼くだけで美味しく食べることができます。

グリルで焼けば焦げ目もできますし、炭火焼きなので香ばしくなること間違いなしです。

BBQ持ち込みメニューBEST4 サーモンのホイール焼き

サーモン

サーモンのホイール焼き

次に紹介するのは「サーモンのホイール焼き」です。
やはり、ホイール焼きはバーベキューの定番ですよね。これ1つあれば、バーベキューを楽しむことができます。

=サーモンのホイール焼きの材料=

  • ・サーモン
  • ・玉ねぎ
  • ・お好みのきのこ(まいたけ、しめじ、えのきなど)
  • ・レモン
  • ・マーガリン
  • ・パセリー
  • ・醤油

=サーモンのホイール焼きの作り方=

  1. ① 玉ねぎとレモンを輪切りにして、きのこは割いておきましょう。
  2. ② アルミホイールにマーガリンを塗ってホイールの上に玉ねぎを敷いてから、サーモンを置きます。
  3. ③ サーモンの上にレモンとマーガリンとお好みのきのこを乗せて、アルミホイールに包みます。
  4. ④ 網の上でアルミホイールが膨らむまで焼いていきます。
  5. ⑤ 開けてみて、火が通っていたら完成です。

サーモンでなくても白見魚でもできるので試してみてください。

BBQ持ち込みメニューBEST5 フルーツポンチ

フルーツポンチ

フルーツポンチ

最後に紹介するのはデザートの「フルーツポンチ」です。
フルーツポンチはさっぱりしますし、女性や子供に大人気の料理になっています。お好みのフルーツを入れることができるので自分の好みでアレンジ可能です。

=チーズリゾットの材料=

  • ・お好みのフルーツ
    (バナナ、イチゴ、りんご、キウイフルーツ、グレープフルーツ、ブルーベリー、パイン、ミカンなど)
  • ・サイダー
  • ・レモン汁
  • ・お好みのゼリー(市販のものや手作りも可)

これを準備しておけば、バーベキュー場に持っていくだけで作ることができます。
また、水筒などに作ったものを入れていってもいいですがそれではサイダーの炭酸が抜けてしまうので出来れば、材料を切っておいて、サイダーとレモン汁、ゼリーなどは別に持っていくといいでしょう。

=チーズリゾットの作り方=

  1. ① 切ったものを皿にいれて、サイダーとレモン汁、ゼリーを入れれば完成です。
  2. ② 盛り付けしてから、サイダーなどを入れてもいいですし、全て合わせてしまってからもりつけるというのもいいでしょう。

バーベキューの締めで食べる料理としてオススメです。

食材もレンタルサービスに入れるというのは可能ですがそれでは楽しみがなくなります。
なので、大阪のような都心でするのであれば、バーベキューに行く前に近くのスーパーで買い出しして、各バーベキュー会場に行くというのもいいでしょう。都心である大阪であっても楽しむことができます。バーベキューに持ち込むといい料理もたくさんあります。
バーベキューを楽しむために色々と持っていくといいでしょう。

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